Knusprig gebackene Buffalo Tofu Streifen

Über Tofu gibt es bei uns Zulande wohl immer noch Vorurteile. Ein ehemaliger Arbeitgeber sagte mal zu mir Tofu sei doch ein ‘non-food’. Ich konnte es kaum glauben. Wie bitte! Einige Millionen Chinesen und Japaner essen fast täglich Tofu und er meint es sei nicht genießbar! Wie überheblich, dachte ich mir damals.