Rezepte
Herzhafte indische Buchweizen-Pfannkuchen
Vor ein paar Wochen habe ich bei diesem Taboulé Rezept vom Superfood Quinoa geschwärmt. Für das heutige Rezept verwende ich Buchweizen, der ebenfalls auf Grund seiner hervorragenden Nährstoffzusammensetzung zu den Superfoods zählt. Buchweizen hat einen ganz eigenen...
Herzhafte indische Buchweizen-Pfannkuchen
Vor ein paar Wochen habe ich bei diesem Taboulé Rezept vom Superfood Quinoa geschwärmt. Für das heutige Rezept verwende ich Buchweizen, der ebenfalls auf Grund seiner hervorragenden Nährstoffzusammensetzung zu den Superfoods zählt. Buchweizen hat einen ganz eigenen...
Gebratener Tofu mit Sojasauce und Sesam
Manchmal ist der Hunger zu groß für ein aufwendiges und zeitintensives Rezept. Oft steigt gerade dann der Appetit auf ein sättigendes Wohlfühl-Gericht. Kalte Snacks bringen es dann einfach nicht. Dieser leckere...
Gebratener Tofu mit Sojasauce und Sesam
Manchmal ist der Hunger zu groß für ein aufwendiges und zeitintensives Rezept. Oft steigt gerade dann der Appetit auf ein sättigendes Wohlfühl-Gericht. Kalte Snacks bringen es dann einfach nicht. Dieser leckere...
Kohlrabieintopf mit Ingwer und Kokosmilch
Seit einigen Tagen schneit es bei uns in Berlin und die wirbelnden Flocken lassen den sonst so grauen Himmel weiß erscheinen. Bei diesen eisigen Minustemperaturen ist mir nach einem leckeren wärmenden...
Kohlrabieintopf mit Ingwer und Kokosmilch
Seit einigen Tagen schneit es bei uns in Berlin und die wirbelnden Flocken lassen den sonst so grauen Himmel weiß erscheinen. Bei diesen eisigen Minustemperaturen ist mir nach einem leckeren wärmenden...
Buntes Quinoa Taboulé
Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Traditionell wird Taboulé aus Bulgur, einem vorgekochten Hartweizen, zubereitet. Neben dem Bulgur sind die Hauptzutaten viel frische Petersilie und etwas Minze,...
Buntes Quinoa Taboulé
Taboulé ist ein Salat aus der libanesischen und syrischen Küche. Traditionell wird Taboulé aus Bulgur, einem vorgekochten Hartweizen, zubereitet. Neben dem Bulgur sind die Hauptzutaten viel frische Petersilie und etwas Minze,...
Tipps zum Kochen ohne Zwiebeln und Knoblauch
Zwiebeln und Knoblauch gehören zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) und führen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom schon in kleinen Mengen zu einer Verschlimmerung der Symptome. Das liegt daran, dass sie Fruktane...
Tipps zum Kochen ohne Zwiebeln und Knoblauch
Zwiebeln und Knoblauch gehören zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) und führen bei Menschen mit Reizdarmsyndrom schon in kleinen Mengen zu einer Verschlimmerung der Symptome. Das liegt daran, dass sie Fruktane...
Knusprig gebackene Buffalo Tofu Streifen
Dieses Rezept ist eine Abwandlung eines Amerikanischen Fast-Food-Favorits: den Buffalo Chicken Wings. Für diese rein pflanzliche Variante, wird der Tofu zunächst paniert, dann gebacken und zum Schluss mit einer leicht...
Knusprig gebackene Buffalo Tofu Streifen
Dieses Rezept ist eine Abwandlung eines Amerikanischen Fast-Food-Favorits: den Buffalo Chicken Wings. Für diese rein pflanzliche Variante, wird der Tofu zunächst paniert, dann gebacken und zum Schluss mit einer leicht...